“La nomina dello chef Pino Barbino a Presidente dell’Associazione Provinciali Cuochi Cosentini ribadisce ancora una volta le capacità identitarie che possiede Castrovillari da decenni anche nel campo dell’elaborazione dell’enogastronomia, nella quale i talenti sono necessari per rendere al massimo i prodotti che raccontano e perpetuano la storia, le tradizioni e le consuetudini della nostra Terra.
E’ con questo sentimento di soddisfazione che vogliamo accompagnare il riconoscimento importante, consapevoli pure che tale fattore annoda le dedizioni di Barbino, infaticabile nel profondere il proprio contributo umano e creativo per la nostra cucina, all’impegno che da anni, come Amministrazione, stiamo portando avanti sulle eccellenze: quelle che contraddistinguono la nostra Zona e che i manufatti tipici, grazie a metodiche, rendono con la insostituibile forza di uomini e donne attenti ed innamorati dell’esistente.
L’indicazione del castrovillarese Barbino darà una mano in più alla valorizzazione del territorio passando proprio da quei “gusti e prelibatezze” che lui come l’Associazione dei Cuochi Cosentini sanno imprimere con le sapienti elaborazioni, anche, nelle tante manifestazioni per la crescita dell’aspetto turistico-ricettivo di cui le nostre realtà hanno bisogno in una progettualità più ampia e sinergica per rendere ragione alle vocazioni millenarie.
Perciò ancora complimenti ed auguri da tutti noi per questa nuova avventura nata dall’amore di intraprendere, fare e promuovere.”
Castrovillari 8 febbraio 2019
Il Sindaco
f.to Domenico Lo Polito